Crêperie sur la Côte d'Emeraude

Découvrez la véritable saveur bretonne à la Crêperie du Roy, un établissement authentique située à Dinard, sur la Côte d'Émeraude. Avec notre expertise dans la préparation de délicieuses galettes de sarrasin et de crêpes savoureuses, vous bénéficiez d'une expérience culinaire exceptionnelle. Que ce soit pour une dégustation en solo sur place ou bien pour la privatisation complète de notre restaurant, notre équipe est dédiée à offrir une prestation de qualité en mettant en avant les produits locaux dont le beurre breton. Venez vite savourer notre cuisine traditionnelle, où chaque bouchée vous transporte au cœur de la Bretagne, avec une carte généreuse et des galettes au blé noir. Laissez-vous séduire par le charme culinaire breton, où chaque plat reflète le terroir, et profitez d'une atmosphère chaleureuse, entre spécialités locales et plats à base de produits de la ferme. Nous mettons un point d'honneur à vous offrir une expérience gastronomique digne des plus beaux restaurants de France.

Offrez-vous une pause gourmande pour raviver vos papilles !

Les crêpes et galettes occupent une place centrale dans la cuisine bretonne, symbole de l'héritage gastronomique de la Bretagne. Originaires de cette région, elles étaient à l'origine des plats simples et nourrissants, préparés à base de farine de blé. Aujourd'hui, les crêperies de Dinard, de Saint-Malo et de Cancale continuent de perpétuer cette tradition, offrant des plats généreux où se mêlent produits locaux comme le beurre, le fromage, les œufs et parfois des fruits frais ou du chocolat. Ces crêperies sont souvent situées dans des villes proches de la mer, offrant ainsi une vue splendide sur la plage et les marées qui rythment la région. Chaque crêperie propose une carte qui fait honneur à la cuisine française, avec des plats variés qui ravissent les gourmets venus de toute la France et d’ailleurs.

Quelles sont les spécialités incontournables à tester dans une crêperie bretonne ?

Dans une crêperie bretonne, plusieurs spécialités incontournables méritent d'être testées. Les galettes de sarrasin sont un pilier de la cuisine locale, souvent garnies de jambon, de fromage, d’un œuf, mais aussi de champignons, d'oignons ou de tomates fraîches. Ces galettes savoureuses, légères, mais nourrissantes, sont un véritable délice. Les crêpes sucrées, quant à elles, offrent une variété de garnitures comme la confiture de fruits, le chocolat ou le traditionnel beurre au sucre, tout en mettant en valeur la crème fraîche locale. Des créations plus raffinées avec des fruits frais ou de la chantilly sont également des classiques appréciés. Ces plats sont toujours préparés avec des produits frais, souvent directement issus des fermes environnantes, ce qui renforce l'authenticité de l’expérience culinaire. Vous pourrez savourer ces spécialités dans une crêperie près de la plage de Dinard, en profitant de la beauté de la Bretagne.

Quelle est la différence entre la pâte à crêpes et la pâte à galette ?  

La pâte à crêpes et la pâte à galette sont deux préparations distinctes, bien qu’elles partagent des ingrédients similaires. La pâte à crêpes est généralement faite de farine de blé, d'œufs, de lait et de beurre, créant ainsi une texture souple et légère, idéale pour des crêpes sucrées ou salées. La pâte à galette, quant à elle, est faite de farine de sarrasin (blé noir), d'eau et d’un peu de sel. Cela donne une pâte plus épaisse et rustique, parfaite pour les galettes bretonnes traditionnelles. La galette a une texture plus ferme et est généralement utilisée pour des garnitures salées, tandis que la crêpe est plus délicate et peut être sucrée ou salée. Ces différences permettent de jouer sur les textures et les goûts, offrant ainsi une expérience variée et authentique dans les crêperies à proximité de Saint-Malo, de Dinard ou d'autres villes de la Bretagne.

La Crêperie du Roy : une escale incontournable pour tous les amoureux de la bonne cuisine bretonne.

À la Crêperie du Roy, chaque crêpe et chaque galette est le fruit de techniques méticuleuses et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Dans notre crêperie, la réussite de nos recettes repose sur des méthodes éprouvées et une passion pour la cuisine bretonne. Voici comment nous assurons la perfection dans chaque assiette :

• Des ingrédients de qualité : nous choisissons des produits frais, locaux et de saison pour offrir des saveurs authentiques.
• Une pâte à crêpe parfaite : la cuisson du blé noir ou de la pâte à crêpe nécessite une maîtrise technique pour obtenir une texture légère et dorée.
• La cuisson à la minute : pour garantir une galette et une crêpe croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, la cuisson est faite à la demande.
• Un soin particulier dans l'assemblage : chaque ingrédient est soigneusement disposé pour garantir une explosion de saveurs dès la première bouchée.
• Des recettes réinventées : tout en respectant la tradition, nous n’hésitons pas à ajouter notre touche personnelle, en réinterprétant des classiques pour surprendre vos papilles.
• Un service à la hauteur : nous nous assurons que chaque plat est servi dans un cadre agréable et accueillant.

Notre équipe de passionnés met tout en œuvre pour vous offrir une expérience unique, alliant respect des traditions bretonnes et innovation culinaire, pour une dégustation parfaite à chaque visite.

Vous prévoyez une visite sur la Côte d'Émeraude ? Faites un tour dans notre crêperie !

Que vous soyez résident ou simplement de passage sur la Côte d'Émeraude, la Crêperie du Roy vous invite à découvrir son univers culinaire unique. Située au 9 Boulevard Féart, à Dinard (35800), notre crêperie est facilement accessible pour tous vos événements. Pour plus d'informations ou pour une réservation dans notre restaurant de crêpes, n'hésitez pas à remplir notre formulaire de contact ou à nous appeler directement via notre ligne téléphonique. Rejoignez-nous dès maintenant et laissez-vous séduire par nos galettes bretonnes, nos crêpes et nos galettes de sarrasin, véritables délices de la tradition bretonne.